MENU FLORIDA
(TEMPORADA OTOŃO-INVIERNO 2011-2012)

 

MENU 1

COCKTAIL DE LANGOSTINOS CON MANDARINAS Y FRUTOS DEL MAR

ESCALOPINES DE TERNERA CON SALSA DE FRESONES

BISCUIT DE NATA CON SALSA DE CHOCOLATE

CAFE O INFUSIÓN

 

MENU 2

ESPÁRRAGOS VERDES CON FLOR DE SALMÓN AHUMADO AL ENELDO

RULETA DE AVE RELLENA DE VERDURAS, CASTAŃAS Y PIŃONES AL OPORTO

TARTA DE CREMA CATALANA

CAFÉ O INFUSIÓN

 

MENU 3

ENSALADA TEMPLADA DE QUESO DE CABRA CON MIEL Y MANZANA

ENTRECOTTE DE CHOTO AL GRAN XAUTET CON FINAS HIERBAS

TARTA DE MOUSSE DE CHOCOLATE

CAFÉ O INFUSIÓN

 

MENU 4

CREMA DE ESPINACAS CON QUESO Y CRUJIENTE DE JAMÓN

PERCA CON CARABINEROS EN SU SALSA

CRUJIENTE DE AVELLANA CARAMELIZADA

CAFÉ O INFUSIÓN

 

 

AGUA MINERAL
VINO BLANCO CONDE DE CARALT
VINO TINTO RENÉ BARBIER MEDITERRANEAN

 

 

espectaculo